kava
Objavte výnimočné chute indonézskej kávy z ostrovov Flores, Sumatra a Sulawesi. V našej ponuke nájdete Bajawa Flores, Aceh Gayo a Toraja – tri jedinečné kávy s bohatou arómou, zamatovou chuťou a exotickým pôvodom. Doprajte si šálku Indonézie plnú harmónie, hĺbky a jemnej zemitosti.
Indonézia je krajina, kde sa pestovanie kávy stalo súčasťou kultúry a tradície. Na úrodných svahoch ostrovov Flores, Sumatra a Sulawesi vznikajú výnimočné odrody, ktoré patria medzi najcennejšie kávy sveta.
Každá káva v našej ponuke pochádza priamo od farmárov, ktorí sa pestovaniu venujú s vášňou a rešpektom k prírode. Zrná sú pestované v tieni tropických stromov, ručne zbierané a šetrne spracované – bez priemyselného zásahu, aby si zachovali svoj pôvodný charakter a arómu.
☕ Bajawa Flores
Káva z ostrova Flores, pestovaná v nadmorskej výške okolo 1 200 – 1 500 m n. m. Vyznačuje sa jemnou kyslosťou, tónmi čokolády, karamelu a orechov. Pochádza z malých rodinných fariem v regióne Bajawa, kde sa spracúva tradične metódou „wet hulled“.
☕ Aceh Gayo (Sumatra)
Jedna z najznámejších indonézskych káv. Pestuje sa v horskom regióne Aceh, v oblasti Gayo Highlands, kde farmári starostlivo pestujú odrody Arabica Typica a Catimor. Káva má plné telo, zemitú chuť a jemne korenistý charakter s tónmi kakaa a byliniek.
☕ Toraja (Sulawesi)
Z oblasti Tana Toraja na ostrove Sulawesi pochádza káva s bohatým, komplexným profilom, typickým pre vulkanické pôdy a vysokú nadmorskú výšku. Je harmonická, korenistá a zamatová, s dlhým dozvukom a elegantnou arómou.
Naše indonézske kávy sú výsledkom priamej spolupráce s pestovateľmi. Bez sprostredkovateľov, s dôrazom na férový prístup a udržateľnosť. Každé zrnko rozpráva svoj príbeh – o ľuďoch, krajine a vášni, ktorá sa skrýva v každej šálke.